こんばんは

コーヒーにハマり、ミルを買って自分で淹れ始め早10年近くなりました。

実は色んな所（世界も）を旅してきた私ですが、コンセプトにもある通り、

今いる場所

その時の景色

感じる香り

によって感情も雰囲気も全然違うなと思います。

そんな今の環境を大切に、それをより一層引き立てる。

そんなコーヒーを淹れたいなと思いながらコーヒーと付き合ってきました。

「ブレンド」というものを自分でやり始めると、ストレートではどの豆でも感じなかった味を感じることに気づいてしまい、また沼に。

気づいたらコーヒーショップを開業していました。

ブレンドコーヒーが何なのか知らない。という方も多いと思います。

喫茶店でも豆屋さんでもブレンドコーヒーは安く売られがち。

「混ざり物」というイメージがある方もいるかもしれません。

でもそんなことはなくて、ストレートでは出すことの出来ない味をどこまでも追求できる。

そんなロマンのあるジャンルなんです。

コーヒーに正解はないと私は思っています。

この情景に合いそうだな。

と私が考えたブレンドですが、その前に必ず「あ、これは美味しいな」という段階を踏んでいます。

商品の名前にとらわれずぜひ好きな飲み方、タイミングで楽しんで頂ければと思います。

それでは

皆様が素敵な時間を過ごせますように。

MOON COFFEE ROASTER